Ingrédients (pour 1 tarte) :
- 1 pavé de Maroilles
- 1 pâte brisée
- 15cl de crème fraîche
- 1 tomate
- 2 oignons
- 2 cas de moutarde à l’ancienne
- Huile d’olive
- 1 salade verte
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Etaler la pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson sur une plaque.
- Émincer les oignons et les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Dans un casserole, ajouter la crème fraîche et faire chauffer à feu doux en mélangeant. Ajouter le Maroilles (3/4 du pavé, garder le reste pour faire gratiner la tarte) coupé en morceaux et continuer de mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu.
- Couper la tomate en rondelles.
- Étaler la moutarde sur la pâté brisée puis verser la crème de Maroilles. Disposer les tomates et les tranches restantes de Maroilles par dessus.
- Enfourner pendant environ 30mn à 180°C.
Bon appétit !
